Ingredientes
- 1 1/3 tazas de pollo cortado en dados (300g)
- 1 cucharada de curry en polvo (7g)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva (10g)
- 2 dientes de ajo cortado finamente (8g)
- 1/4 de taza de cebolla cortada finamente (34g)
- 1/4 de taza de pimiento rojo cortado finamente (37g)
- 1 taza de Bebida de Coco Nature’s Heart® (250ml)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un tazón colocar el pollo, el curry, sal y pimienta dejar reposar por 5 minutos.
- En un sartén a fuego medio, verter el aceite de oliva, sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento rojo por 2 minutos, luego añadir el pollo y cocinar por 8 minutos o hasta que tomen una tonalidad dorada.
- Bajar el fuego, verter la Bebida de Coco Nature’s Heart®, tapar el sartén y dejar cocinar por 5 minutos más o hasta que comience a reducir la salsa.
- Servir y disfrutar.
